반쿠와 오크로 스프 만드는 법

음식은 인종의 장벽을 깨는 방법이 있습니다. 이것이 가나에서 반쿠와 오크로 수프가 하는 일입니다. 이것은 가나의 모든 사람들이 동일시하는 시그니처 요리 중 하나입니다. 만드는 방법에 약간의 차이가 있을 수 있지만 기본은 동일합니다. 이 호화로운 식사를 즐기는 데 관심이 있다면 처음부터 만드는 방법이 있습니다.

반쿠와 오크로 스프 만드는 법

전통적인 가나 음식을 먹고 싶다면 반쿠와 오크로 스튜 레시피가 도움이 될 수 있습니다. 이 글에서 우리는 단계별 가이드를 얻기 위해 따로 반쿠와 오크라 수프 요리를 만드는 것에 대해 논의할 것입니다. 좋은 집에서 식사를 즐기기 위해 요리 전문가가 될 필요는 없습니다.

반쿠와 오크로 스프 만드는 법

시중에 다른 반쿠와 오크로 수프 레시피가 있을 수 있습니다. 모든 요리사는 음식 맛의 약간의 차이의 원인이 될 수 있는 자신만의 비밀을 가지고 있습니다. 그러나 반쿠와 오크로스프를 만드는 기본 과정은 그대로입니다. 우리는 뱅쿠로 시작한다

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반쿠와 오크라 수프 레시피

은행

재료

- 카사바 가루 ½ lb

- 옥수수 가루 ½ 파운드

- 코셔 소금 1테이블스푼

- 물 2컵

절차

1. 믹싱 볼에 카사바와 옥수수 가루를 체로 치고 물 1.5컵을 붓습니다. 거품기를 사용하여 두 가루를 물과 섞는다. 작은 구멍이 있는 소쿠리나 메쉬 체를 사용하여 혼합물을 걸러냅니다.

2. 밀가루를 냄비나 냄비에 옮겨 담고 약한 불에서 익힌다. 10분 정도면 반죽이 형성될 때까지 계속 저어주세요.

3. 다른 팬을 사용하여 소금을 넣은 물 2컵을 중불에서 끓는점까지 가열합니다.

4. 반죽을 숟가락으로 동그랗게 빚어 만두를 빚는다. 끓는 물 8분.

5. 따로 보관하고 오크로스프와 함께 제공

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나. 옥로 스프

재료

- 쇠고기 스튜 고기 1lb

- 쇠고기 육수 2.5컵

- 큰 가지 / 정원 달걀 5개

- 갓 간 후추- 1작은술

- 코셔 소금 - 1.5작은술

- 신선한 레몬 주스 – 반 티스푼

- 큰 비프 스테이크 토마토

- 팜유- 2테이블스푼

- 바나나 고추- 5

- 청양고추- 5

- 큰 양파

- 슬라이스 오크라- 10oz

- 청어 또는 새우 탈수 - 6온스

- 생강 간 - 1작은술

방법

1. 쇠고기를 입방체로 자르고 냄비에 넣으십시오. 육수 1.5컵, 소금, 후추를 넣고 부드러워질 때까지 30분간 끓입니다.

2. 가지 또는 정원 계란을 입방체로 자르고 약간의 찬물을 넣으십시오. 소금과 레몬즙을 넣고 15분간 끓인다. 껍질을 벗기고 씨를 제거한 다음 부드러워질 때까지 퓌레로 만듭니다.

3. 쇠고기 스테이크 토마토는 꼭지를 제거한 후 채 썬다. 줄기와 씨앗을 제거한 후 녹색 칠리와 바나나 고추로 토마토를 퓌레로 만드십시오. 푸드 프로세서를 사용하세요.

4. 달군 팬에 팜유를 두르고 적양파가 약간 갈색이 될 때까지 볶는다. 약 5분이 소요됩니다. 토마토 퓌레를 넣고 액체가 줄어들 때까지 약 3분 동안 요리합니다.

5. 조리된 가지를 푸드 프로세서에 퓌레, 쇠고기 육수 한 컵, 쇠고기, 말린 청어 또는 새우, 얇게 썬 오크라, 강판 생강을 넣고 부드럽게 섞일 때까지 퓌레를 만듭니다.

6. 이 혼합물을 중불에서 20분 동안 요리합니다. 신선한 후추와 소금을 첨가하여 간을 하면 더 좋은 맛을 낼 수 있습니다.

7. 반쿠와 함께 제공

어떤 사람들은 대안으로 다른 재료를 사용하기로 선택합니다. 예를 들어 청어나 새우 대신 연어를 사용하는 사람들도 있습니다. 매기 스톡 큐브와 같은 다양한 향료를 추가하도록 선택할 수도 있습니다. 마늘과 버섯을 추가할 수도 있습니다. 기본 재료가 있는 한 결국 최고의 반쿠와 오크로 스튜 요리를 만드는 길에 있는 한 모든 것은 선호도에 달려 있습니다.

또는 okro 대신 훈제 생선이나 쇠고기 스튜와 함께 banku를 선택할 수 있습니다. 오크로와 함께 먹을 반쿠가 없는 경우 밥도 잘 어울립니다. 적어도 그것이 대부분의 사람들에게 효과가 있습니다.

반쿠와 오크로 스튜 이미지

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