반쿠 준비 방법

Banku 요리는 Fante, Ga 및 Ewe 부족이 가장 좋아하는 요리입니다. 다른 가나 부족들도 식사를 즐기는 모습이 포착되었습니다. 이것은 모든 가나인이 식사를 좋아하고 주식으로 만든다는 것을 의미합니다. 반쿠를 준비하는 방법이 궁금하다면 이 기사에서 알아보세요.

반쿠는 에너지를 주는 음식, 탄수화물입니다. 그것은 비례 옥수수 반죽과 카사바 괴경 혼합물로 준비됩니다. Banku 밀가루 옥수수는 발효되어야 합니다. 고추의 반쿠 믹스를 만드는 방법을 알아 보려면 계속 읽으십시오. 반쿠 요리를 오크로 스튜, 생선 튀김 또는 그레이비 비누와 함께 사용할 수도 있습니다.

반쿠 요리를 위한 발효 옥수수를 준비하는 방법

옥수수 가루를 발효시키는 방법을 알고 있습니까? 걱정하지 마세요. 계속 읽으세요.

재료

• 옥수수 가루
• 따뜻한 물

반쿠레시피용 발효밀가루 만드는법

두 가지 간단한 단계만 있습니다.

1단계: 옥수수 가루를 항아리나 용기에 따뜻한 물과 적절히 섞습니다.

2단계: 혼합물을 잘 섞은 후 깨끗한 천으로 덮고 용기를 따뜻한 온도에 약 2일 동안 두십시오. 추운 계절이면 며칠 더 걸릴 수 있습니다. 간단히 말해서 반쿠를 준비할 수 있는 제대로 발효된 옥수수는 약간 신맛이 나지만 냄새가 없어야 합니다.

카사바 괴경을 넣지 않고 반쿠 만드는 법

재료

• 발효 옥수수 1컵
• 물

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준비

1단계: 냄비에 물 2컵 이상을 끓입니다.

2단계: 발효 옥수수 반죽을 냄비의 뜨거운 물에 천천히 추가합니다.

3단계: 혼합물을 약 20분 동안 지속적으로 완전히 저어줍니다. 혼합물이 두꺼운지 확인하십시오. 너무 건조해지면 물을 넣어 딱딱하게 만든다.

4단계: 오렌지 크기의 공으로 굴리고 고무로 단단히 감싸 신선함과 따뜻함을 유지하십시오.

카사바와 발효 반죽으로 반쿠 요리하는 법.

재료

• 1 카사바 강판 괴경
• 발효 옥수수 반죽 2컵
• 물

준비

1단계: 발효 옥수수와 강판에 간 카사바를 섞어 걸쭉해질 때까지 물을 추가합니다.

2단계: 혼합물을 가열하여 끓입니다. Banku가 준비되었는지 확실하지 않은 경우 다음을 통해 테스트하십시오.

물에 조금 넣어줍니다. 준비된 반쿠는 물에 쉽게 녹지 않아야 합니다.

3단계: 혼합물을 오렌지 크기의 작은 공으로 굴립니다. 방쿠를 신선하고 따뜻하게 유지하려면 고무를 사용하여 공을 단단히 감싸십시오.

신선한 생선과 고추를 준비하여 반쿠 요리를 완성하세요.

재료

• 잘게 썬 토마토
• 잘게 썬 양파
• 신선한 생선
• 후추
• 식물성 기름
• 소금

준비

1단계: 아가미와 비늘을 꺼냅니다.

2단계: 팬에 식물성 기름을 끓입니다.

3단계: 신선한 생선을 기름 팬에 떨어뜨려 튀깁니다.

4단계: 후추와 잘게 썬 토마토, 양파를 섞어서 갈아줍니다. 혼합물에 소금을 충분히 뿌립니다.

서빙하고 식사를 즐기십시오.

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