집에서 피자를 준비하는 방법

누가 피자를 좋아하지 않습니까? 그래요. 사실 저를 피자 매니아라고 부를 수 있을 정도로. 향신료와 재료가 어떻게 섞이고 섞이는지, 그리고 입안에서 느껴지는 맛. 우와.

그것은 이탈리아 출신이지만 우리 아프리카 사람들은 대륙 전역의 레스토랑에서 당신을 날려 버릴 수있는 환상적인 반죽 조각을 만들기 위해 재료도 추가했습니다. 집에서 편안하게 간편하게 만들 수 있다는 것도 장점입니다. 그럼 피자는 어떻게 준비할까요?

피자 준비는 전혀 어렵지 않습니다. 그것은 많은 단계와 재료가 필요하지만 여전히 어렵지 않습니다. 시작하기 위해 피자 베이스를 만드는 방법을 알아보겠습니다. 전문가에 따르면 베이스는 세 가지 간단한 단계로 완료됩니다.

• 큰 볼에 밀가루, 소금 1큰술, 이스트(이스트 내성이 있는 경우)를 넣고 물(최대 500ml)과 오일을 넣고 저어줍니다.
• 반죽을 실온으로 가져오고 오븐에서 약 220C로 가열합니다.
• 각 조각을 일반 피자 모양으로 밀어 베이킹 시트에 넣습니다.

베이스가 만들어지면 거의 동일한 빵으로 넘어갈 수 있습니다. 피자 빵을 만들기 위해;

• 오븐을 화씨 450도(섭씨 250도)로 예열하고 볼에 이스트, 밀가루, 설탕을 따뜻한 물에 넣고 섞습니다.
• 부드러워질 때까지 소금과 기름을 넣고 휘젓습니다.
• 가벼운 표면에 밀가루를 묻힌 반죽을 뒤집고 원하는 피자 도우 모양으로 반죽하세요.

베이스와 빵이 준비되었으니 이제 재료를 살펴볼까요? 피자 재료를 만들기 위해;

• 물 2컵을 약 105F-115F로 따뜻하게 합니다.
• 효모 2½작은술을 구하여 말리십시오.
• 소금 2작은술
• 설탕 2작은술
• 올리브 오일 3큰술.
• 잘게 빻은 밀가루 5컵(이미 위의 피자 빵에 포함되어 있음)

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어떤 피자도 붙여넣고 색을 칠할 훌륭한 소스 없이는 그 이름을 가질 수 없습니다. 소스가 다르기 때문에 다음은 피자 소스의 간단한 고전적인 예입니다.

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1. 마늘, 파슬리, 오레가노 소스, 바질, 물, 양파를 올바른 비율로 섞습니다.
2. 중간 불에서 혼합물을 끓입니다.
3. 약 12분 동안 혼합물이 끓을 때까지 불을 줄입니다.
4. 이제 혼합물을 식히십시오.

이 혼합물은 원하는 다른 토핑과 함께 빵에 바를 수 있습니다. 피자를 만드는 방법은 이제 우리가 피자 레시피를 얼마나 잘 따르느냐에 달려 있습니다. 여기있어;

요구 사항;

• 피자스톤 (피자피자 추천)
• 피자휠(절단용으로 칼보다 다루기 쉬움)
• 이미 반죽하여 직접 키운 반죽(위와 같은 빵 또는 베이스)

재료;

• 옥수수 가루(피자를 피자 스톤에 밀어 넣을 때 사용)
• 올리브유
• 토마토 소스(퓌레 또는 페이스트)

모짜렐라 치즈, 파마산 치즈, 잘게 썬 이탈리안 소시지, 페타 치즈, 으깬 버섯, 페퍼로니, 얇게 썬 양파, 얇게 썬 햄, 다진 신선한 바질 페스토, 얇게 썬 피망.

지금까지 빵과 소스 만드는 법을 보았으니 바로 실제 피자 만드는 과정으로 넘어가 보겠습니다.

1. 반죽을 원하는 크기와 두께로 반죽합니다.
2. 반죽에 토마토 퓌레와 치즈 1/3컵을 넣고 잘 펴준다
3. 이미 얹은 도우가 눅눅해지지 않도록 올리브유를 도우 윗면에 발라주세요. 약 7분 동안 그대로 두십시오.
4. 피자 껍질에 옥수수가루를 뿌린다(피자를 오븐에 쉽게 밀어넣을 수 있는 베어링 역할)
5. 피자를 껍질 위로 옮기고 모양이 손실되면 반죽의 모양을 변경하십시오.
6. 위의 재료 중 원하는 토핑으로 피자를 다시 토핑하세요.
7. 오븐으로 옮기고 크러스트가 갈색이 될 때까지 피자를 굽습니다.

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그러나 이 레시피는 연결되어 있지 않습니다. 피자 레시피를 만들어 자신에게 유리하게 사용할 수 있습니다. 피자를 준비하는 것이 이보다 더 쉬울 수 없다는 점에는 이의가 없습니다. 피자 베이스를 만드는 것부터 오븐에서 피자를 만드는 것까지 단계를 따르고 준비하는 것이 더 간단할 수는 없습니다.

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따라서 가족과 친구를 위해 피자를 준비하십시오. 좋은 Ronny(페퍼로니)를 얹은 피자와 그 관계를 공고히 하면 무엇이 잘못될 수 있습니까? 매니아로서, 나는 이것을 강력히 추천하며 그것이 당신을 위해 어떻게 될지 지켜보십시오.