가나의 얼음물 이야기

편집자 주: 얼음물은 이제 일부 지역에서 GHp30 또는 GHp20에 판매됩니다. 수년에 걸쳐 가격뿐만 아니라 포장 방법과 거리에서 호킹에 수반되는 노래까지 여러 가지 변화를 겪었습니다. 가나의 59주년 독립기념일을 기념하여 YEN.com.gh는 가나 시장에서 쉽게 볼 수 있는 가장 흔한 상품인 얼음물 뒤에 숨겨진 재미있는 역사를 소개합니다!

가나에서 즐겁게 물을 마시는 여정은 오히려 재미있었다. 점토 냄비와 깊은 우물은 가나의 냉각수 방식이었습니다. 그런 다음 물에 독특한 풍미를 주기 위해 훈제 야자 껍질로 물을 처리하는 시대도 왔습니다. 이러한 방법이 일부 지역에서는 여전히 유행하고 있지만 많은 가나 사람들의 갈증을 해소하기 위해 얼음처럼 차가운 물을 제공하는 냉장고와 냉장고의 기능이 물을 수익성 있는 사업으로 전환시킨 것은 사실입니다.

바쁜 트럭 공원과 붐비는 장소에서 사람들(특히 젊은 여성)이 양동이 측면을 따라 차가운 물 방울이 떨어지는 얼음물이 담긴 양동이를 나르는 것을 보는 것이 흔한 일이 되었습니다. 양동이와 함께 측정 컵 하나와 여러 가지 색상의 컵 세트가 있었습니다. 판매자는 측정 컵으로 양동이에서 얼음물을 떠서 고객을 위해 다른 컵 중 하나를 채웠습니다.

한 잔씩 팔고 있는 물에 사람들을 끌어들이기 위해 노래를 부르는 것은 곧 판매자들에게 기록되지 않은 행동 규범이 되었습니다. 어떤 판매자는 얼음 덩어리를 파는 것처럼 '예, 얼음'이라는 노래만 부르곤 했습니다. 많은 셀러들이 가사의 의미도 모른 채 후렴구에 합류했다.

같은 컵을 반복해서 고객에게 제공하는 것의 단점은 질병이 쉽게 퍼진다는 점이었습니다. 종종 많은 사람들이 같은 컵으로 마셨지만 판매자는 너무 바빠서 컵을 철저히 청소하지 못했습니다. 한때 물을 식히는 데 사용된 얼음 블록에서 배설물 입자가 발견되었다는 소식이 전해지면서 더 많은 건강 문제가 제기되었습니다. 분명히 얼음물을 진정으로 위생적으로 만들기 위해서는 새로운 포장 방법이 필요했기 때문에 일반 투명 폴리에틸렌이 올바른 선택으로 보였습니다. 가나의 뛰어난 독창성에도 불구하고 '산업화된' 향낭 물에서 또 다른 해결책을 찾았습니다. 또는 그렇게 보였다.

'원조 물주머니' - '과장님'

묶인 미니어처 폴리 투명한 비닐 봉지에 담긴 얼음물은 나중에 '산업화된' 향주머니 물의 도입과 함께 'Panyin de Panyin'(느슨하게 노인이 여전히 왕이라는 의미)으로 불리게 되었습니다. 얼음물과 때로는 훈제 맛이 나는 물을 포장하는 이 포장은 여행자에게 아주 좋았습니다. 처음에 가방의 크기는 소비자가 손에 물 한 봉지만 들고 하루 종일 갈 수 있을 정도였습니다. 그들은 물을 보존하기 위해 구멍을 뚫은 부분을 묶기만 하면 되었습니다.

어린 아이들은 무게에 짓눌려 넘어졌고, 다른 아이들은 자루에 담긴 물을 흘려보냈는데, 이로 인해 땅에서 흙이 묻어나왔습니다. 그렇지 않으면 넘어져서 자루가 터질 수도 있습니다. (내 기억에 따르면) 초기 가격 10에서 새로운 '얼음 물'은 은퇴하기 전에 ¢20, ¢30에서 ȼ50(구 세디 통화)까지 꾸준히 움직였습니다. 그리고 그녀의 은퇴는 극적이었습니다.

'순수' 탄생

곧 '순수한 물' 현상이 나타났다. 현재까지 그 순도는 의심의 여지가 있으며 많은 사람들이 이 설명이 잘못된 명칭이 아닌지 궁금해합니다. 의심할 여지 없이 최초의 순수한 물 샘플은 1990년대 후반에 등장한 '술탄'이었습니다. 그것은 사각형 모양의 상대적으로 더 단단한 주머니에 있었고 두 개의 교차된 검의 이미지 위에 'Sultan'이라는 글자가 있는 녹색 레이블이 있었습니다.

색으로 새겨진 술탄과 그 옆에 '순수한 물'이라는 이름이 마법처럼 작용한 것 같습니다. 다시 말하지만, Sultan이라는 이름은 가나 소비자에게 이 브랜드의 순수한 물이 아라비아와 연결되어 있다는 인상을 주었을 것입니다. 아마도 사우디 아라비아에서 수입되었을 것입니다! 그렇다면 이것은 가나 시장에서 환영받는 것 이상으로 만들었습니다(우리는 모든 수입품을 사랑합니다).

Sultan은 실제로 소비자에게 풍요의 표시를 주었고 곧 지위의 상징이 되었습니다. 이 브랜드를 애용하는 사람들은 부유하고 교양 있는 사람으로 여겨졌습니다. 지금까지 최고로 군림했던 부드럽고 둥글고 매듭이 있는 '파닌 드 파닌'에 비해 위생적으로 여겨져 곧 선호되는 브랜드가 되었습니다.

Panyin de Panyin은 바닥에 있지만 싸움이 없는 것은 아닙니다.

Maame Panyin(나이 든 여성)은 소비자에 대한 영향력을 잃기 시작했습니다. 이것은 물에 떠다니는 더러운 입자에 대한 지속적인 불만에 뒤따랐습니다. 가나의 원래 '주머니 물'은 이제 조롱거리가 되었고 그 중 하나가 'Yoomo Fofoo'(노부인의 처진 가슴)였습니다. 나이 드신 분들이 옹이가 ​​있는 물을 고집해서 더 위생적이고 맛이 좋다는 점을 고려하면 이 이름은 완벽해 보였습니다.

노병은 굴복시킬 수 있지만 결코 죽지 않는다고 노인들은 분명히 말했습니다. 그들이 옳았다. 나는 그들이 아라비아 기사의 몰락을 예견하고 그것을 받아들였다고 생각합니다. 그들은 사랑하는 '얼음 물'에 대한 그의 반역 범죄로 그가 더 깊이 빠지도록 도울 준비가 되어 있었습니다. 글쎄, 나는 그들에게 동의합니다. Maame Panyin은 자신을 돌보는 방법을 알고 있었습니다. 물이 깨끗해야 하므로 그녀는 연기 과정에서 처리될 때를 제외하고는 냄새도 맛도 없었습니다.

반면에 술탄은 톡 쏘는 냄새와 지독한 맛을 가지고 있었습니다. 처음 시도했을 때 토했던 기억이 납니다(친구들은 마을 사람이라고 불렀습니다. 술탄 브랜드의 순수한 물을 싫어한 또 다른 이유였습니다).

녹조류 냄새가 나고 맛은 떫다(물은 맛이 없지 않나?). 이러한 더러운 특성을 물이 만료되었을 가능성 때문인지는 모르겠지만 당시에는 만료 규정이 없었기 때문에 알 수 없었습니다. (하지만 다섯 번 정도 맛볼 때마다 토했습니다.) 몇몇 친구들은 냄새와 맛이 치료 때문이라는 이론을 세웠습니다.

이러한 단점에도 불구하고 Arabian Knight는 우리 할머니를 사업에서 쫓아 냈습니다. 후자의 죽음은 판매자가 팬에 술탄과 함께 그녀를 데려 갔기 때문에 느리지 만 꾸준했습니다. 그것은 2007년에 오래된 세디 노트가 새로운 세디 노트를 위해 길을 열어야 했던 방식이었습니다. 소비자는 이제 순수한 물과 매듭이 있는 물 사이에서 선택해야 했습니다. 점차적으로 그녀는 시장에서 몸을 굽혔고 그녀의 유일한 흔적은 비슷하게 포장된 얼음 조각을 통해서만 나타났습니다.

사업 아이디어의 탄생

나는 이유 때문에 가나를 좋아합니다. 그것은 모방범으로 가득 찬 나라입니다. 오늘 한 가지만 시작하면 내일 수천 명의 가나인들이 그 뒤를 따를 것입니다. 그것은 꽤 좋지만 제품 및 서비스 제공의 표준을 높이는 경쟁을 낳습니다(이상적인 상황에서). 아마도 다른 순수한 물 소비자들은 술탄에 대한 나의 경험을 공평하게 공유하여 그에 대한 끊임없는 불만을 불러일으켰을 것입니다. 빵! 아이디어가 탄생했습니다. 분명히 Yoomo foofo에게는 희망이 있었습니다. 그녀는 약간의 유방 강화 치료만 필요했습니다. 그래서 향주머니 만드는 기계를 가지고 사업에 관심이 많은 가나인들은 노부인에게 원래보다 더 단단하고 꽉 조이는 새 옷을 주었습니다. 경제에 좋습니다.

곧 시장은 개조된 '순수한 물'로 넘쳐났습니다. 물은 생존의 필수품이 아니라 필수품이 되었습니다. 필요한 것은 새로운 금광을 탐험하기 위해 향 주머니 만드는 기계를 구입하는 자본이었습니다.

좀 더 토착적으로 만들기 위해 진취적인 가나인들은 할머니에게 Nsu, Adom, Gye Nyame 등의 현지 이름을 붙였습니다. 다른 브랜드는 그냥 영어 이름을 유지했습니다. 나는 그것이 그들의 기준을 반영했다고 생각합니다. 다른 영어 이름은 Glacier, Gocool 및 Everpure(정말?)였습니다.

이전 브랜드의 대부분은 현재 멸종되었지만 일부 신규 브랜드는 여전히 심각한 사업을 하고 있습니다. 어떤 사람들은 순수한 물을 사용하여 복음을 전했고, 이로 인해 '하나님의 사랑', '구세주', '은혜', '왕 예수'와 같은 순수한 물 이름이 몇 개만 언급됩니다(똑똑한 기독교인이 맞습니까?). 훌륭한 이름에도 불구하고 물이 생산되는 일부 지역의 위생 상태가 의심스럽습니다. 포장의 품질과 매력이 물 자체의 순도보다 더 중요한 것 같습니다.

….그리고 생수가 도착!

이러한 단계를 거친 후 2010년대에 더 많은 근거를 얻기 시작한 생수가 등장했습니다. 이제는 공급업체의 다른 유형과도 경쟁하고 있습니다. 최근에 한 친구가 쿠마시를 방문하여 쿠마시에서 여전히 판매되고 있는 이 모든 물의 사진을 보여주었고 결국 병음 디 병음과 다른 모든 형태가 여전히 존재합니다.

지금은 생수가 나왔을 때 가나에서 부르주아들이 선호하는 음료로 여겨졌으나 시간이 지나면서 사방에 퍼져 최소 GH₵1.00이면 생수를 살 수 있었다. 앞서 말했듯이 가나는 경쟁이 없는 나라가 아닙니다. 점차적으로 생수는 많은 사람들이 돈을 벌기 시작한 사업이 되었습니다.

Voltic은 다른 사람들이 돈을 벌기 위해 합류하기 전까지 돈을 버는 인기 브랜드였습니다. 이제 구매에 관심이 있는 브랜드와 선호도에 더 가깝습니다. 생수가 대중화되면서 많은 사람들이 이제 각 병의 산성 함량에 대해 걱정하고 있습니다. 그래서 이제 기업들은 각 생수 병의 알칼리성 함량을 명시하기로 결정하고 제 생각에는 아마도 더 나은 시장을 유치하기 위한 것 같습니다.

구조에 순수한 물 규제?

2000년대 초까지 가나 시장에는 순수한 물이 있었습니다. 그러나 일부 정수 공장의 열악한 위생 상태에 대한 폭로와 그에 따른 상품 남용에 따라 규제가 시작되어야 했습니다. 그 후 가나 표준 위원회(GSB)는 모든 조잡한 정수 제품의 시장을 정리하기 위해 난동을 부렸습니다. 이 제품들은 수많은 향낭의 쓰레기와 이 위협적인 수인성 감염으로 인해 도시를 더럽혔습니다.

GSB는 모든 생산자가 제품의 유통기한을 향낭과 GSB 기호로 표시하기 시작해야 한다고 지시했습니다. 시간이 지남에 따라 이것이 표준이 되었지만 여전히 시장에는 GSB 기호가 있는 불량 제품이 있었습니다.

현재 GSA(Ghana Standards Authority)가 된 GSB는 주기적으로 인정된 향낭 생수 생산업체 목록을 발표합니다. 이 운동은 좋지만 새로운 브랜드가 쏟아져 나오는 것을 고려하면 충분하지 않은 것 같습니다(항상 마약인 것처럼 광고되고 있습니다). 전국 구석구석에 향낭이 널려 있고 조악한 물 제품을 단속하려는 초기 열의가 식은 것 같습니다. 더 이상 대부분의 제품에 GSA 기호가 표시되지 않습니다. 아마도 GSA는 이 방향으로 조금 더 노력해야 할 것입니다.

자, 드디어 여기 있습니다. 순수한 물이 가나 시장에 등장한 지 10년이 조금 넘었지만 여전히 궁금합니다… 나는 대답을 위해 잠시 멈춘다.