가나에서 시토를 준비하는 방법(후추 소스)
Shito는 검은 후추를 의미하는 가나의 모국어 중 하나입니다. 그것은 생선과 혼합 향신료로 만든 가나 요리의 인기있는 부분입니다. 이 레시피는 가나 부족인 가에서 유래했습니다. 다른 지역 사회에서는 다양한 향신료와 다양한 생선을 사용합니다.
Shito 소스는 찐 쌀, kenkey 또는 waakye와 함께 제공되는 후추로 만든 가나에서 매우 유명한 소스입니다. 이 소스는 케첩처럼 사용됩니다. 어떤 경우에는 시토를 빵과 함께 먹습니다. 가나에서 향신료에 대한 사랑은 끝이 없지만 우리는 무엇을 말할 수 있습니까? 향신료가 없는 음식은 음식일 뿐이지만 향신료가 들어간 음식은 가나에서 진미입니다. 다음은 집에서 편안하게 시토를 만들기 위한 구체적인 재료입니다.
시토 재료
- 다진 양파
- 말린 청어
- 말린 가루 새우
- 신선한 후추
- 말린 후추가루
- Tomato puree
- 잘게 다진 마늘
- 얇게 썬 생강
- 육두구
- 가루 정향
- 양념
- 샐러드 오일
- 소금
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시토 레시피 가나
- 냄비를 불 위에 놓고 식물성 기름을 가열하십시오. 양파, 신선한 후추, 마늘, 생강을 동시에 첨가하십시오.
- 7분 정도 주걱으로 저어가며 부드러워지고 갈색으로 변하지 않도록 볶습니다.
- 야채가 식을 수 있도록 불에서 팬을 제거하십시오
- 다른 소스 팬을 가지고 불에 올려 놓으십시오.
- 기름을 두른 뒤 토마토 퓨레를 넣고
- 약 6분 후, 섞은 야채를 넣습니다. 계속 저어주세요
- 건어물과 새우가루, 청어를 넣고
- 양념장을 넣고 고춧가루를 뿌린다
- 불을 줄이고 짙은 갈색이 될 때까지 계속 저어주세요.
- 필요한 향신료를 넣고 맛을 보며 소금이 충분한 지 확인하십시오.
- 잠시 저어준 뒤 불에서 내린다
- 서늘하고 건조한 장소에 저장
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시토 레시피는 소스로 다른 식사에 곁들이는 빠른 절차입니다. Shito는 실제로 케이크에 장식입니다. 포함 된 향신료는 더 많은 것을 요구하고 싶게 만듭니다. 가나는 놀라운 요리의 천국이며 음식은 매우 영양가가 높습니다.
Ghanian Shito
시토의 영양가는 나트륨과 칼륨으로 구성됩니다. Shito 음식의 한 테이블 스푼에서 몸은 190g의 나트륨과 14g의 칼륨을 얻습니다. 이 소스는 체내 지방의 양을 증가시키지 않기 때문에 날씬한 사람에게 매우 좋습니다. 건강하고 느슨한 다이어트의 필요성을 느낀다면 시토가 앞으로 나아갈 길입니다.
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